برياني سمك جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. من مطبخ الشيف شربيني
- فيليه سمك
- طماطم. بصل
- كزبره ناشفه. عصير ليمون
- مرقه. رشه زعفران
- بودره كاري. فلفل احمر حار
- زيت زيتون
- ملح.فلفل
- 1 نضع ماء على النار ونضيفله زيت زيتون وملح ونغطي لين يسخن وبعدين تضيفله الارز والمرقه ونغطي لين يستوي
- 2 نقطع البصل ناعم وعلى طاسه نضيف زيت زيتون ونضيف البصل لين يتغير لونه للاصفر ونضيفلو السمك ونقلب لين يتغير لونه ونضيف بدره الكاري والفلفل الاحمر والمرقه والزعفران والليمون والملح والفلفل والكزبره
- 3 وفي الخلاط نضيف طماطم وجرجير وتوم ونبدأ نخلط من غير ماء او ممكن نقطعهم ناعم ونستغنى عن الخلاط
- 4 ونخلط طماطم ¤ونضيف الطماطم المخلوط والسلطه اللي قطعناها ناعمه ويغطى لين يستوي
- 5 ونجي للارز ونضيفله كركم محلول وبدره الكاري ونقلبهم جيدآ وعلى طبق التقديم نقلبه ونقلب عليه خلطه السمك اللي ع الطاسه من فوق ونضيفله بقدونس للشكل ومكسرات ويقدم وبالهنا...
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
